кто-нибудь готовит мясной хлеб? поделитесь рецептиком, пожалуйста

500 гр. свиного фарша/перемолотого 2 раза/
300 гр. куриной грудки/нарезать кусочками/
300 гр. куриной печени/нарезать кусочками/
200 гр. варёно-копчёного свиного филе/нарезать кусочками. чуть меньше. чем печень и грудка/.
200 гр. бекона /нарезанного тонкими длинными пластинами/
100 гр. сливок/я заменила на молоко/
1 крупная луковица
2 зубка чеснока
1/3 ч. л. молотого мускатного ореха
смесь перцев из мельницы/розовый. чёрный. белый. зелёный/.немного паприки.
1 ч. л. тимьяна
2-3 лавровых листа
2 яйца
1.5 ст. л. крахмала
60 гр. сливочного масла.

мелко нарезать половину луковицы и слегка поджарить на половине сливочного масла.

в другой половине масла быстро обжарить нарезанную печень.

в глубокую миску поместить фарш. добавить молоко. крахмал. слегка взбитые яйца. специи. натёртые на тёрке вторую половину лука и чеснок. всё хорошо перемешать и хорошо взбить до пышной массы.

добавить остывшие печень и жареный лук. филе курицы. свиное копчёное филе. хорошо перемешать и поставить в холодильник на несколько часов.

форму выстелить беконом. поместить мясную массу и накрыть сверху пластинками бекона. добавить лавровый лист. накрыть крышкой/фольгой/.

нагреть духовку до 150".поместить форму с террином в противень с высокими бортами. залитым на половину водой и застеленным газетой/вода не будет бурлить и попадать в форму/.

поместить в духовку и запекать в духовке при 150"1.5 часа. затем снять крышку/фольгу/и запекать ещё минут 20 при 200" до румяной корочки.

оставить в форме. дать полностью остыть. поместить на несколько часов в холодильник.

Я не готовил