Увеличится или уменьшится мощность электроплитки...

В электронагревательных и осветительных приборах используется полезная мощность (мощность, выделяемая во внешнем сопротивлении) она равна: Р = I^2*R = U*I (1), где Р - полезная мощность электроплитки (Вт) , I - сила тока в проводнике (А) , U - напряжение на данном участке цепи (В) , R - сопротивление проводника (Ом) .
Сопротивление проводника R зависит от его свойств и геометрических размеров:
R = ρ*l/S (2), где ρ - удельное сопротивление вещества; l - длина проводника; S - площадь поперечного сечения. Из данной формулы (2), видно, что при уменьшении длины проводника, уменьшается и его сопротивление.
После отрезания части нагревательной спирали электроплитки - сопротивление её нагревающегося участка уменьшится, согласно закона Ома - для участка электрической цепи: I=U/R (3).
Тогда согласно формуле (3) сила тока в оставшейся части нагревательной спирали электроплитки увеличится, так как напряжение на данном участке цепи останется тем же, а сопротивление проводника станет меньше.
В соответствии с формулой (1) полезная мощность электроплитки увеличится, поскольку при неизменном напряжении, в оставшемся проводнике возрастёт сила тока, а сопротивление уменьшится.

Увеличится по закону Ома через сопротивление и силу тока.