В чем отличие сколько угодно простого от сколь угодно сложного ?

Различие – в стилистике: разговорный стиль или книжный

Большой толковый словарь:

Сколько угодно - в зн. нареч. Разг. (!!!) - Любое (обычно большое) количество, мера.

Сколь - Книжн. (!!!): Может командовать им, сколь её душеньке будет угодно