подскажите, почему в соленой воде и пресной обитатели разные? Могут ли жители озер жить в море?

Море соленое. Приспособившиеся к соленой воде не живут в пресной, и наоборот - тоже.

Некоторые обитатели в некоторых морях.
Например, щуки в Балтике.

Посмотрите (поищите) что это за "проходные" рыбы. Сразу станет ясно, что и в солёной и пресной воде обитатели бОльшей частью одинаковые. Это же относится к крабам, медузам, губкам, микроорганизмам ...