Я купил замороженых мидий и не зная как их приготовить начал есть сырыми. Я их ошпариваю в кипятке и ем. Правильно ли я делаю? Не вредно ли это?
До этого я покупал консервированные мидии. Вроде вкус сырых мидий не отличается по вкусу от консервированных, разве что соли не хватает.
Для тех, кто решился кушать мидий и устриц в сыром виде – помните, что море населяют разнообразные микроорганизмы, в том числе микробы и паразиты, которые погибают только при тепловой обработке. Некоторые считают, что сок лимона, которым заливают тушку моллюска, убивает часть бактерий, но, думаю, стопроцентной гарантии подобный способ не дает.
Они могли быть не сырыми, варённо-морожеными, как креветки. так что -достаточно разморозить, сбрызнуть лимонным соком и кушать,
Лимонным соком сбрызгивают живых мидий (типа чтобы их убить кислотой) . А в нашей стране сырыми их да еще после неизвестной продолжительности их заморозки может есть только очень рисковый человек
Замороженные мидии, которые продаются в магазине, вовсе не сырые, а вареные. На упаковке это должно быть написано. Именно поэтому их вкус не отличается от консервированных. Сырых мидий, насколько мне известно, в магазинах не продают вообще.
Да, есть их можно, не отваривая и даже не размораживая.
Можно есть всё.
Лучше сварить.
Можно, но приготовленные они лучше...
можно, если свежие. Только таблетками от диареи запаситесь, на всякий случай
Очищенные замороженные мидии лучше использовать при приготовлении блюд-ризотто, паэлья. Они не сырые. Их поддали тепловой обработке чтоб раскрылись створки ракушки, только тогда их можно достать.
В детстве, когда я была в Керчи, мальчишки их ловили и ели сырыми, вроде ничего )))
Если честно, это дело вкуса!
едят всё и кузнечиков и гнилую сельдь ( во вьетнаме или таиланде_
⇢