как уменьшить нос в фотошопе?

А вы увеличьте всё остальное)

зажми в дверном проёме ;-)))

Пластикой. Есть в фильтрах.

Фильтры -> Пластика.. . -> Там уже ищите сами инструмент.. . сморщивание или как-то так...

Так как и увеличить, только наоборот)))

Фильтр\пластика\инструмент палец\берешь за кончик носа, и тянешь чуть в верх.

Фильтр-пластика-палец или фильтр-пластика-скручивание