Если кто то знает рецепт говяжьих ребер под сладким перцем, поделитесь.

Промытые ребрышки, посыпать пряными травами и посолить. Пусть постоят минут 20, пропитаются,
нарезать лук, помидоры кусочками,
выложить ребрышки в кастрюлю, обжарить слегка, долить воды, чтобы она едва прикрывала верхние кусочки мяса. Тушить под неплотно прикрытой крышкой на небольшом огне, пока мясо не будет свободно отделяться от костей, добавить помидоры, протушить. добавить к ребрышкам еще немного лука, и перец (прокрученный через мясорубку), чеснок и зелень.... и тушить еще минут 15 в таком вот соусе.. .