Какие еще блюда с жаренной кровью вы знаете?

Картофельные равиоли с кровяными колбасками
(представила Рамона Фрейкса на конкурсе гурманов 2008 Сингапур)

Картофель тонко нарежьте и замочите на ночь. Разогрейте растительное масло в кастрюле до тех пор, пока не начнет дымиться, и быстро припустите картофель в горячем масле и разотрите в пюре. Слепите равиоли, положив в центр кусочки вареной кровяной колбасы. Выпекать в духовке при 200° около 20 минут до золотистого цвета и хруста. Смешайте компоненты соуса в кастрюле и кипятите на слабом огне, пока соус не уварится, залейте им равиоли. Украсьте рубленым луком.

Равиоли: 500 г картофеля, 200 г колбасы, 50 г масла, 30 г зеленого лука

Соус: 100 мл бульона, 20 мл бальзамического уксуса, 20 г сливочного масла

Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-3081.jpg

Пирог с кровью знаю.

слава богу никаких...

Никогда не ела.. . И, думаю не смогу.. . А это вкусно вообще? На что похоже?