каковы были цели англии и франции в войне их планы в крымской войне

Англии и Франции нужно было господство на Ближнем Востоке.
Англия и Франция не хотели, чтобы Российская империя укрепилась на Балканах и и контролировала Чёрное море и пролив в Средиземное (Босфор)