Иногда снится человек, который мне нравится, но он мне ничего не говорит, просто смотрит, иногда внимательно ,

К тому, что он вам нравится и вы о нем думаете. А то, что смотрит во сне, то возможно что и в реале присматривается, изучает, так сказать. (если есть взаимность) . Вам лучше знать.