Через какое время начинают работать углеводы и белки? Дайте ссылочку на таблицу или от себя немного скажите плиз .

Скорость, то есть время усвоения творога, например зависит от многих факторов и у каждого человека будет отличаться. Об этом хорошо написал Леонид Остапенко - член Международной ассоциации спортивных наук, руководитель научно-исследовательского отдела "Спорт-Сервис",также известен как классный методист по вопросам силового тренинга. Цитирую:
Никакой "стандартной" скорости усвоения пищевых продуктов нет и быть не может. Она зависит от:
1) сиюминутного профиля глюкозы и аминокислот в крови
2) мощности ферментативного ресурса ЖКТ
3) состояния бактериального дерна в кишечнике
4) типа сложения
5) типа ЦНС
6) скорости метаболизма
7) уровня и направленности физических нагрузок
психоэмоционального состояния
Наверное, хватит. Хватит для того, чтобы понять, что вычислить скорость с учетом этих всех факторов невозможно. Скорость переваривания творога - не более 90 минут, а для очень жирных сортов - не более 2 часов. Господа, читайте труды Института Питания АН РФ, пожалуйста.
И если включить логику, то так оно и есть. Есть источники, которые уверяют, что творог усваивается до 6 часов и даже до 8.Это полная чушь )) Можно смело закидывать в себя по 100-150 грамм творога каждые 2-2.5 часа и организм это схавает )) Опять таки.. смотря когда его принимать.. Если на ночь, то скорость переваривания будет дольше, так как метаболизм в это время понижен. Думаю, что где-то в районе 4-5 часов )Также не стоит думать, что порция творога обеспечит вас до утра порцией казеина )) Было бы это правдой, то особо фанатичные спортсмены не просыпались бы каждые 3-4 часа, чтобы впихнуть в себя дополнительную порцию "сыворотки",например )Насколько я знаю по скорости усвояемости пальму первенства держит яичный белок, который усваивается организмом в течении 30-45 минут (время приблизительное) .
Если верить показаниям, взятым например отсюда http://drdobrov. com/metodika-poxud/65-produkti-2emp/854-vremya-usvoeniya-produktov, то самым "тяжёлым" считается свинина - 5 часов на переварку ) Но она и не подходит для спортсменов, кто следит за своим питанием. Все остальные продукты усваиваются до 2-3 часов, так что смело можно запихивать в себя через этот промежуток времени следующую порцию "хаванины" )Что, собственно, и делают атлеты, кто сидит на раздельном питании При повышенном обмене веществ ваще без проблем