⇢ СГ
Сергей Герасимов
Подскажите вкусный и простой рецепт для крема
Хочу испечь бисквитный торт на 8 марта. Подскажите вкусный и простой рецепт для крема
АБ
Александр Балаев
Для бисквита подходит любой крем.
Вот такой.
Масло -200 г;
Сахарная пудра — 2-3 столовых ложки либо сахар (0,5-1 стакан, по вкусу) .
Лучше использовать сахарную пудру, она быстрее соединяется с маслом в крем. Взбивать.
Или, что тоже просто -
Сливочное масло 200 г (пачка) ;
Сгущенное молоко (или вареная сгущенка) 1 банка (380-400 г) .
Или же
Сметана 650-700 г;
Сахар (или сахарная пудра) 0,5 стакана;
Соль .
Просто смешать. Взбивать не надо.
Я очень люблю заварной. Но там надо повозиться. Хотя как раз его я делаю чаще других.
TA
Tosha Argentum
Карамельный торт
Ингредиенты для "Карамельный торт":
Яйцо — 1 шт
Сахар — 2 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Сливки (33%) — 500 мл
Молоко сгущенное (вареное) — 300 г
Желатин — 10 г
Ванилин — 1,5 г
Рецепт "Карамельный торт":
Для основы торта приготовим бисквит.
Взбить миксером яйцо с сахаром минут 7-10, добавить муку, ваниль, аккуратно перемешать кухонной лопаткой.
Форму d=20 см застелить бумагой для выпечки.
Выкладываем полученную массу, ставим в предварительно разогретую духовку.
Выпекаем при 180 C 15 минут.
Готовый бисквит вынуть из формы, дать остыть на решетке.
В сливки добавить сгущеное молоко, варить на медленном огне до полного растворения сгущенного молока.
В это время замочить желатин согласно инструкции на пакете.
Набухший желатин довести до кипения, не кипятить!
Добавляем в приготовленный крем.
Даем крему остыть.
Взбить миксером минут 5 до пышной пены.
Возвращаем наш бисквит в форму.
Заливаем кремом.
Ставим в холод на несколько часов (лучше на ночь) .
Готовый торт украсить по желанию.
Я украсила взбитыми сливками и цветочком из мастики.
Вот такой он в разрезе.
Приятного вам чаепития!
Похожие вопросы