как приготовить тушенку в домашних условиях

автоклав нужен

ящикспецьяльный нужен для этого

В былые времена делала так; резала кусочками мясо (свинину. немного прогревала на сковороде до появления сока добавляла специи. Банки 0,7 хорошо мыла и в них укладывала мясо со сковородки и плотно утрамбовывала. Прикрывала крышками и ставила в духовку на 1 или 1,5 часа. . Потом крышки плотно прикручивала и остужал.

Тушенка Натереть куски солью с горчицей. Выдержать под гнетом, чтобы выделяющийся сок стек, а мясо подсохло. Разложить в банки, добавив рубленый лук с лавровым листом и перцем. Залить кипятком с верхом и тушить час в скороварке при закрытой крышке при 120°. Хранить при температуре ниже 15°. На литровую банку 600 г мякоти, 20 г соли, 2 луковицы, 1 лавровый лист, 4 зерна перца, 1 ч. л. зерен горчицы Фото Подготовка ...Поищи в гугле. [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]

лучше всего с помощью автоклава. стоит 2 года вкус изумительный .если интересно напишу как готовить

Можно, но есть ли смысл? Ведь можно и отравиться. Не лучше ли заморозить некое кол-во, часть продать, а часть --приготовить колбас домашних-которые будут долго храниться, закоптить и завялить-например целые ребра.

потушить порезанное кусочками мясо в собственном соку до полной готовности, в горячем виде разложить по баночкам, можно залить сверху раскаленным жиром и закатать алюминиевой крышкой. Специи положить - на любителя.

Мне просто интересно, кто из спрашивающих здесь. . взял и сделал тушенку? Следуя советам.
По моему здесь 99 из 100 просто праздные вопросы. От нечего делать.