Какие операции нужно совершить в 1С после инвентаризации, после списания недостачи?

Какие операции нужно совершить в 1С после инвентаризации, после списания недостачи? Восстановить НДС, проводки отразить в ручную в журнале проводок по списанию недостачи на виновное лицо? Есть и другие варианты, например списать на прочие расходы. Все эти проводки отражаются вручную?