⇢ ИП
Игорь Пягай
АЩ
Антон Щербаков
либо почистить кожицу, либо порезать на нужные кусочки и посолить. даст воду, её слить
АМ
Антон Мухин
Порезать на кусочки или пластинки и посолить и пусть постоит минут 20-30. Баклажаны дадут сок, который нужно слить. И потом можно готовить.
СА
Светлана Абанина
Порезать и хорошо посолить. Пусть полежат минут 20, потом промойте и готовьте то, что задумали.
ЕФ
Елена Фролова
Дать им полежать в соленой воде часа 3
РТ
Рита Торосян
проткнуть вилкой, в духовку и запечь до готовнрсти, кожу снять-все!
Наталия Паршикова
порезать щедро посолить оставить на 15 минут, промыть.
Если нужны целые-для фаршировки-то наколоть спичкой, опустить в кипящую подсоленую воду, дать покипеть 2-3 мин, вынуть, сделать вдоль надрезы и остудить под гнётом
Тарасенко Наталья
нарезать как угодно кружочками вдоль, кубиками, посыпать солью на 10-15 мин. смыть водой
ТН
Татьяна Нефедова
просто промыть, хорошенько под холодной водой....
Похожие вопросы