Продают ли у вас в городе сок из из ростков пшеницы

Да, но не пшеницы, а ячменя в основном.
Туда ещё хмель и дрожжи добавляют, замечательный напиток получается.

А пшеничный сок (40%) тоже бывает, хоть и дорогой, зараза стал.