Это жир или кожа ни животе?

Кожа. Скорее всего, для организма такой сброс веса оказался резким. Какой у Вас сейчас вес? Остается продолжать упражнения, которые Вы выполняли для образования пресса. Может чуть надо будет поправиться, вопрос в том, сколько составляет Ваш вес на данный момент.