Что делать, если администрация школы перестала проводить свои уроки? Законно ли это?

Они обязаны обеспечить замену.
Ох, как не любят они проводить уроки. Лишь бы повод был: совещание, семинар и т. д. Если вы родитель, то жалуйтесь сразу в Министерство!