Пожалуйста, подскажите, какое ПО используют в АРХИВАХ на предприятии или офис зданиях?

Самое разное. Кто еще на Винде 98,а кто-то давно на Linux перешел. Аналогичная ситуация и в Гос конторах. Зависит от внимания руководства к этому вопросу.