как создать проект про животного

Сначала нужно определиться с формой, стилем всего проекта. Если с научной точки зрения вы хотите рассказать о животных, тогда в ход идут цифры, научные данные, соответственно все иллюстрировать. Если стиль свободный, то можно изложить в форме рассказа или из личного примера, все зависит от цели и аудитории