Что такое порционные блюда (из мяса) - нужен развернутый ответ (как в книгах).

Question

Алёна · Accepted Answer

ну так и найди в гугле бифштекс котлета и т. д.

Сергей Кузин · Answer

из принципа не отвечу-зав. производством с 20-лет. стажем. учебник в руку. стрелять потом будешь

Ульяна · Answer

То, что делится на порции.

Андрей Терентьев · Answer

Вы мясо делите на порции до того, как начинаете готовить. Вот котлеты, например, порционное блюдо. Можно мясо порезать на порционные куски и запекать или жарить уже в таком виде.