Как появляются пословицы? почему некоторые пословицы стареют, а другие живет очень долго?

Это народная мудрость. Если устаревает какой-то предмет, то с ним и пословица. Но многие связаны с человеком, его жизнью, поэтому актуальны до сих пор.