Вариант - не ходить в солдаты. Или быть умным солдатом и стараться не жертвовать жизнью выполняя приказы. В общем, если забрали в армию и призывник сбежал до принятия присяги, то ловить его и заниматься им будет гражданская милиция. После присяги - это делает военная комендатура. В мирное время за невыполнение приказа могут посадить на гауптвахту, а в военное время - под суд. По книжкам если судить, то во время войны за невыполнение приказа был риск быть расстрелянным. То есть в каком-то смысле военный человек не принадлежит себе в полной мере. То есть он получает в руки оружие и определенные полномочия, которых нет у гражданских, но ему приходится при этом соблюдать определенные правила, от которых гражданские свободны.