хочу раков возить на москву, какие документы нужны? для мусаров

ПЕРЕВОЗКА СОБСТВЕННЫМ ТРАНСПОРТОМ
Если предприятие самостоятельно организует перевозку рыбной продукции, например, собственным автомобильным транспортом, нельзя забывать о требовании статьи 19 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» . Для перевозок пищевых продуктов должны использоваться специально предназначенные или специально оборудованные для таких целей транспортные средства, имеющие оформленные в установленном порядке санитарные паспорта. Их форма установлена приказом Роспотребнадзора от 20 мая 2005 г. № 402.

http://www.otraslychet.ru/article.php?page_date=2013&page_number=325&rubr_id=2&page_id=3827