почему если птицы хотят чтото рассмотреть то поварачивают голову набок.объясните эту особенность зрения у птиц

У большинства птиц (кроме, наверное, сов) форма головы такая, что глаза располагаются по бокам. Поэтому рассматривать детали им удобнее, повернув голову боком.

Да и клюв мешать не будет!