Это немецкий айфон 5 или какой???

Все айфоны собирают в Китае. Сзади на крышке это написано. Можно удостовериться.

Если вы про сборку - то это Китайская сборка. iPhone в других странах не собирают.

Если вы про регион поставки - он написан в серийном номере MD639LL - последние две буквы LL означают регион поставки США. Так же из серийника можно сказать что это белый iPhone 5 на 16 Гб.

Так что к Германии ваш телефон не имеет никакого отношения.