для печеночных блинчиков
печень куриная или говяжья - 500 г,
яйца - 1 шт,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 0,5 стакана,
соль, перец,
чеснок - 3 зубчика,
майонез - 250-300 г,
морковь - 5 шт,
лук репчатый - 3-4 шт,
зелень петрушки или укропа - 2 пучка
Приготовление
Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера.
рецепт Печеночный торт
К печени добавить яйца, сметану, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи.
Жарить печеночные блины на разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности.
рецепт Печеночный торт
Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковкой.
Зелень мелко порубить.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
На подготовленное блюдо уложить печеночный блин, смазать его чесночным майонезом, положить обжаренные лук и морковь и посыпать рубленой зеленью (можно положить, порезанный кубиками или соломкой, болгарский перец) .
рецепт Печеночный торт
Таким образом сформировать торт, выкладывая блины друг на друга.
Украсить печеночный торт по своему вкусу.
Подавать его можно и в холодном, и в горячем виде.
Иду в магазин и покупаю.
вот и весь рецепт.
муж раз в год такое ест)
а я терпеть не могу-жирно, майонезно и не вкусно.
вот паштет домашний-из куриной печени -еще ложечку могу схомячить.
http://www.google.com.ua/url?sa=t&rct=j&q=печеночный торт с морковью&source=web&cd=1&cad=rja&sqi=2&ved=0CCkQFjAA&url=http://eda.ru/snack/recipe34150/pechenochnij-tort-s-morkovju-i-lukom&ei=5hi8UfqhNcaS4ASgzYH4Cw&usg=AFQjCNGiGM4uKxe7b3tQ61PxkPZdAC0-Mg
Я не люблю лук с морковкой, поэтому промазываю коржи чесночным майонезом и обильно посыпаю тертым сыром с рубленой зеленью. Всем вроде нравится.