Как используется в домашнем хозяйстве внутренный жир говяжий

кака это не полезная нигде

Нет (((могла бы использовать если б жила в деревне и выращивала своих коров, а в наше время лучше уж на растительном жарить....)

Перетопить смешать с п/маслом, будет комбижир и жарьте на здоровье.
Пропорции произвольны : на 20-30 % п/масла приходится 70-80 % говяжьего жира,
Жарить мясо на животных жирах намного вкуснее.

На топленом нутряном жире получается потрясающее тесто.

немножко можно в манты добавить или в фарш если он сильно постный