сколько квасить капусту?

Question

Дашута Косенкова · Accepted Answer

Два-три дня в тепле (на полу). Затем в прохладном месте (холодильнике) до готовности. Готовность определяется на вкус. Готовую капусту хранить в очень холодном месте не допуская замерзания.

Александр Брызгалов · Answer

3-е суток и в холод, это максимум, иначе перекиснет. 
А я пробую всегда... если меня уже устраивает вкус(надо учитывать, что и в холоде, если не замерзнет, то будет еще немного доквашиваться), то убираю в холод. сначала на балкон, а потом уносим в погреб.

Елена Дьяченко · Answer

Капустис 72, ДМБ (С)

Анастасия Камакина · Answer

на вкус и цвет товарища не ищи

Карен Погосян · Answer

Главное в тепле ее держать а там уде как вам понравиться но не мение чем сутки)

Татьяна Звозскова · Answer

Как перестанет появляться пена, значит готова.

Наталья Соловьева · Answer

3 - 4 дня. Зависит от температуры помещения. Но в холод до полного заквашивания выносить нельзя.

Евгений · Answer

неделя в самый раз: в этот период капуста приобритает особенный вкус по себе знаю! мне рецепт отец подсказал

Руслана · Answer

3 дня в тепле, некоторые любят 2. Надо пробовать.