проще всего купить в магазине пирамидку из кролика.. вкуснятина !
рагу
кроличий суп вот сайт http://www.woman.ru/home/culinary/article/83096/ но как ты смеешь бедного кролика есть
С свежей капуткой потушить.. .
На медленном огне....
Тушить, обогатив мясо кролика салом свиным, как чеснок по ножу, в разные места по чуть-чуть сала, кролик суховатый, а салом самое то, +соль и приправы само собой.
потушить в сметане
я работаю шеф поваром кролика по резала влажила в каструльку туда крупно нарезаный лук,морковь,яблоко.соль ,перец.,и залить светлым пивом и тушить на большом огне 2 часа.пиво испорится оснанется подливка кролик супер нежный
кролик тушеный в сметане - http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1092-recept-Krolik-tushennyi-v-smetane
суп можно сварить из него или борщ, или шашлык пожарить из него