⇢ ПЧ
Петр Чепурин
ПЧ
Петр Черешнев
Морской кролик - Морские химеры
– глубоководные рыбы, самые старейшие обитатели среди современных хрящевых рыб. Дальние родственники современных акул.
Рыбу почистить, удалить хрящи, промыть, обсушить на бумажном полотенце, нарезать на куски, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
Каждый кусок обмазать горчицей и обжарить на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны.
Взбить яйцо с вином и специями залить рыбу.
Подержать на среднем огне еще 3 минуты, выключить огонь и подержать под крышкой еще 5 минут.
МТ
Манмарева Татьяна
Состав:
Рыба – 2 небольшие ,
Луковица – 3 среднего размера,
Майонез – не много,
Масло подсолнечное для смазки,
Соль,
Приправы,
Зелень.
Приготовление:
Рыбу помыть и обрезать хребетник.
Порезать кусочками и заправить приправой и
солью. Нарезать лук.
На сковороду налить масло, выложить
рыбу, сверху положить нарезанный лук и
залить майонезом. Тушить не переворачавая
до готовности.
Рыбу падавать с гарниром
(макароны, картоф. пюре) , сверху полить
рассолом с луком и украсить зеленью.
Похожие вопросы