нужно ли как то чистить покупные,магазинные шампиньоны?белые такие в контейнере. или просто мыть?

Профессиональные повара утверждают, что шампиньоны необходимо чистить смешанным способом. То есть, купив на рынки шампиньоны, не стоит их все чистить, свежие молоденькие грибочки, которые и так чистые, можно просто промыть в воде. В случае же когда шампиньоны слегка загрязнены или же на них имеются повреждения, то их тщательно промывают, а поврежденные участки просто счищают. Таким же образом чистится и ножка шампиньонов. Замачивать шампиньоны не стоит, так как они достаточно хорошо впитывают воду особенно в очищенном виде. Да и еще. Если вы собираетесь есть шампиньоны сырыми, то их необходимо обязательно почистить и промыть.

я только мою.

А я не мою, но обязательно верхнюю пленочку со шляпки снимаю и ножку зачищаю.

я мою и все

Я любые грибы мою под струей воды жесткой щеткой для посуды.

Только мою.

мыть нельзя, грибы впитывают много влаги, поэтому их лучше чистить

для видимости вымою, пока они жарятся- тушатся в собственном соку -вся зараза погибнет

я только мою