Почему двигатель может не реагировать на снятие провода с клапана ЭППХ?

Не работает блок управления ЭППХ.

Потому что этот клапан работает только когда закрыта дроссельная заслонка.
А как блок управления узнаёт что она закрыта? Сигнал о закрытии даёт микропереключатель. Если он сломан, неправильно отрегулирован или провода отсоединены, то клапан работать не будет.
Кроме того на холодном моторе клапан тоже не работает.

или не до конца закручен или повреждено посадочное место, На "подсосе" тоже без клапана будет работать