⇢ ЕЗ
Елена Зозулина
СС
Сергей Семенков
Рожь, черный хлеб еще ржаным называют
Наталья Лагутина
из ржи..
Светлана
из пшеницы и ржи.
Данил
рожь
ЧА
Чеботько Анна
Из ржи
Т*
Тонька ***
Чрный хлеб делают из смеси ржаной (рожь) и пшеничной (пшеница) муки.
Маша
и з ржи делают ржаную муку.
Для выпечки черного хлеба используется смесь ржаной муки и муки пшеничной 2 сорта. Это потому, что у ржаной муки слабая клейковина и тесто при брожении и выпечки будет плохо подниматься.
Похожие вопросы