Как сделать конфеты в домашних условиях?

Сахар на ложке растопите

См. ютуб--Ирина Кузьмина.

Для теста конфет: печенье сахарное 200 грамм, масло сливочное 100 грамм
Для карамели:
1 банка сгущенки, 1 ст. ложка меда, 100 грамм сливочного масла
Для глазури: 1 плитка горького шоколада, 2 ст. ложки растительного масла
Конфеты своими руками — рецепт приготовления: 200 г печенья ( у меня Юбилейное) перемолоть в муку и смешать со 100 г сливочного масла ( растопить его) . Всё это выложить в форму ( у меня разъёмная) , застелить пищевой плёнкой и утромбовать. Варим карамель:
1 банка сгущёного молока + 1 ст. л. мёда + 100 г сливочного масла.
Варим 15-20 минут всё время помешивая, а то может подгореть.
Заливаем карамель поверх крошки утрамбованной. Когда карамель застынет заливаем шоколадной глазурью. Глазурь:
1 плитку шоколада ( у меня горький) растопить с 2 ст. л. растительного масла б/з, всё хорошо размешать.
Поставить в холодильник на 1 час. Нарезала на кусочки и выложила на блюдце.

ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ <КОРОВКА>



Очень вкусные, нежные, мягкие конфеты, с восхитительным
ароматом сгущенного молока!

Ни в какое сравнение не идут с магазинными.

Потребуется минимум продуктов и 30 минут вашего времени!



Продукты



- 3 стол. ложки настоящего сгущенного молока, без
растительного масла и других добавок (в составе только цельное молоко и сахар)

- 100 мл сливок 20%

- 100 гр коричневого сахара + 30 гр. ванильного сахара
(можно взять просто 130 гр обычного сахара и добавить ванилин на кончике ножа)

- 30 гр сливочного масла



Приготовление:



Смешиваем в кастрюльке с толстым дном сахар, сгущенное
молоко и сливки.

Ставим на сильный огонь и все время мешаем смесь ложкой,
пока не закипит.



Затем уменьшаем нагрев до минимума и, пока смесь бурно
кипит, продолжаем мешать, чтобы ничего не пригорело.

Когда кипение успокоится, добавляем масло. Теперь смесь
должна слегка побулькивать.



Помешивать можно пореже, но далеко от плиты не отходите.
Варить минут 25-30.

Снимаем с плиты и сразу выливаем в форму, застеленную
пекарской бумагой.

Даем конфетам остыть при комнатной температуре, а затем
отправляем в холодильник. Примерно через час - полтора конфеты будут готовы.
Нарезаем их произвольно и можно кушать.



Из указанного количества продуктов получается 220 гр.
конфет.

Можно добавить орехи, изюм.

Вариантов много может быть. Я делала шоколадные с орехами, очень вкусные получились!
Рецепт можете тут посмотреть:
http://vsemrecept.ru/sweets-with-nuts-2584/