Сдается ли ИП декларация по пиву не превышающее содержания алкоголя 4.9%?

Да, если указан ОКВЭД Торговля алкогольными напитками - то даже нулевую заставляют сдавать, в вашем случае 500 код - Пиво с содержанием объемной доли этилового спирта свыше 0,5% и до 8,6% включительно