Посоветуйте хорошие пищевые ароматизаторы. И скажите для чего используются? Именно в кулинарии

Нет. Мне нужно прям ароматизатор ванили, клюквы, яблока. Просто в карамель стручки ванили или ванилин не положишь. И клюкву не запихаешь.