АК
Алексей Конарев
не пекинская утка, а утка по пекински - так блюдо называется
Это блюдо, а не сама утка!
пекинская утка вкусна, но достаточно жирная. . Потому перед приготовлением ее лучше выдержать в маринаде и максимально удалить жир (срезать). . запечь с овощами, в утятнице или духовке. . Потушить в пиве тоже вкусно. . Плов хорош. . Утиная грудка предварительно маринованная и обжаренная вкусна с припущенными кислыми ягодами. . квашенной капустой..
по пекински. а пекинская утка такая же как и наша
Утка по Пекински блюдо очень хорошее, не в каждом ресторане готовят. А рецепты в инете посмотри, так проще.
Сходи в р-н, так тебе приготовят.