С дырочками блины делаются на дрожжах, с добавлением кефира. Рецептов можно найти в интернете множество.
Иголкой тыкай
Меня всегда удивляют рецепты блинов с дрожжами или на кефире=)??? А сода в блинное тесто - это вообще жуть. Народ, вы наверное блинов нормальных не ели?
я такие на молоке и воде пеку, но только яиц туда кладу много
получаются вкусные и ажурные тоненькие
соды чучуть добавить
Я на глаз делаю, Молоко, чуть кефира, дрожжи, чуть масла, соль-перец по вкусу, яйцо, постоит до пузыриков-от получаса до часа и печь.
На молоке пекут тоненькие, можно и с дырочками, если добавить кипящего молока в конце, а пышные это на кефире или дрожжах. Соду не приемлю. Молоко пол. литра, 2 яйца, немного соли и сахара, немного постного масла и муки до консистенции жидкой сметаны. Воду не добавляю, уж блинчики так блинчики.