тесто: взбить 3 яйца, соль, полстакана молока, добавить муки и замесить тесто как густая сметана. Затем разбавить молоком, добавить столовую ложку растительного масла прямо в тесто и - вот он секрет дырочек - полстакана минералки с газом... дальше жарить как обычно
рецепт любой просто поменьше лейте на сковородку и расстягивайте побольше по сковороде, проверенно!
в тесто подсолничного масла добавить
на 1 литр молока 3 яйца щепотка соли столько-же соды сахар по вкусу 1 стол. ложка подсолнечного масла муки - столько чтоб тесто текло также как кефир. все смешать. разогреть сковородку с маслом подсолнечным наливаешь тесто на сковородку и крутя в руке сковороду распределяешь тесто. Я всегда жарю на чугунной сковороде, на других незнаю.
самое главное меньше сахара. щепотки будет достаточно
Добавить сильно газированную воду, тогда будут дырочки.
тесто пожиже