⇢ 
Сергкй
На
Наталья
Мне здесь рецепты нравятся. Настоящий тирамису 1-й вариант
тирамису + рецепт печенья савоярди для тирамису
"Тирамису"
по-русски на скорую руку (с творогом)
Лёля
Я тоже люблю этот тортик. Очень вкусный. Нашла рецепт Здесь Вы можете найти подробности рецепта приготовления торта Тирамису.
Лёнушка
Ингредиенты для рецепта торта тирамису:
мука пшеничная – 1,5 стакана; сахар-песок – 1,5 стакана; кефир жирный – 200 мл; яйца куриные – 6 шт.; какао-порошок – полпачки; разрыхлитель для теста – 1 ч. л.; сливки – 450 мл; загуститель для сливок – 1 пачка;
темный шоколад (лучше горький) – 200 г; вода – 50 мл; ликер «амаретто» или коньяк – 50 мл; крепкий кофе – 150 мл; сахарная пудра – 100 г; сыр «маскарпоне» – 0,5 кг; ванильный сахар – 1 пачка; масло растительное.
Рецепт торта тирамису:
1. Смешиваем в миске какао, муку, сахарный песок.
2. Затем вливаем два взбитых яйца и кефир, насыпаем разрыхлитель. Перемешиваем.
3. Далее нагреваем немного форму, смазываем маслом и выкладываем в нее тесто.
4. Помещаем бисквитное тесто в разогретую до 180оС духовку и выпекаем в течение 40 минут. Остужаем.
5. Доводим до кипения в небольшой кастрюльке сахар-песок с водой.
6. Вводим 4 взбитых желтка и продолжаем взбивать до тех пор, пока масса не остынет.
7. Всю смесь снова ставим на медленный огонь и нагреваем, но не кипятим.
8. После этого добавляем растопленный шоколад и взбитую с
загустителем часть сливок (300 мл) . Все аккуратно вымешиваем и убираем в
холодильник.
9. Отдельно взбиваем оставшиеся сливки, ваниль, пудру и соединяем с сыром. Получаем два крема: шоколадный и белый сливочный.
10. Разрезаем остывший пирог на три коржа. Смешиваем кофе с коньяком или ликером и пропитываем каждый корж.
11. Укладываем коржи на плоскую тарелку или тортницу. Покрываем
каждый корж двумя кремами: сначала темным, а потом белым (оставляем
немного для украшения) .
12. Остаток белого крема и торт ставим в холодильник минимум на 2-3 часа.
13. Достаем наш домашний тирамису, накладываем сверху крем, присыпаем какао.
Этот домашний рецепт торта тирамису мне понравился и показался очень
удачным, в нем всего в меру: и сладкого, и горького, и пряного.
Арина
Нужен сыр Маскарпоне и печенье Савоярди! чем можно заменить Маскарпоне в Тирамису, если настоящий все равно не достать? Можно купить свежий несоленый творог или густые сливки с жирностью не менее 40%.
Nobody
Тирамису не совсем торт. Но рецепт вот
Юлия
Проверенный умножитель
Порядочная администрация
Поддержка 24 часа в сутки
Сумма вклада от 10 рублей
Зарабатывай не вкладывая (на реффералах)
Ссылка для регистрации кивис. рф
Юляшка
Здравствуйте.
Рецепт торта Тирамису здесь
(рецепт взят с сайта Хрумка со Вкусом, состав продуктов и пошаговые фото можно посмотреть там)
Приятного аппетита!!!
Татьяна
Это самый простой)) Как приготовить торт Тирамису в домашних условиях. Ингредиенты из расчета на 6 порций торта тирамису :
- Полкилограмма сыра Маскарпоне
- Сахарная пудра 80 гр.
- Кофе экспресс крепкий 1 чашка
- 4 яйца
- Ликер 20 гр.
- Печенье Дамские пальчики 16 шт.
- Горький шоколад, либо какао-порошок
Рецепт приготовления торта тирамису :
Разделяем яичные белки и желтки. Желтки хорошо перемешиваем с сахарной пудрой, после чего добавляем хорошо размятый в однородную массу сыр, комнатной температуры.
В отдельной миске тщательно взбиваем белки с солью до получения воздушной пены. Получившуюся массу постепенно вмешиваем в желтковую смесь.
В чашке завариваем кофе и добавляем к нему ликер, после чего напиток хорошо перемешиваем.
В порционные креманки выкладываем крем, заполняя их примерно на четверть. На начинку выкладываем печенье, которое следует предварительно обмакнуть в кофейно-ликерную смесь. Поверх печенья вновь выкладываем крем и поверх припорашиваем какао-порошком или тертым шоколадом. Готовый десерт отправляем на 4 часа в холодильник, охлаждаться.
Похожие вопросы