АЛ
Александр Луковенков

Кончено тупой вопрос, но.. . Меня тут заинтересовало: Почему Пирожки назвали Пирожками?

МИ
Маша Иванова

Пирожки - это уменьшенный пирог. Вот, почитайте про историю пирогов ) просветитесь) ) ) http://www.nnre.ru/kulinarija/tvoja_pirozhkovaja/p2.php

АС
Анютка Семенко

Пирожок — блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Название образовано от слова пирог.

Ольга
Ольга

Читай книжки по кулинарии, особенно кторые изданы до 1985 года, может в элекронном виде скачать пару сотен.
Одно из самых любимых на Руси блюд – пироги.
«Не красна изба углами, а красна пирогами» , –
говорит русская пословица. Само слово «пирог» , происшедшее
от древнерусского слова «пир» , говорит
о том, что ни одно торжественное застолье
не могло обходиться без пирогов. При
этом каждому празднеству соответствовал
свой особый вид пирогов, что и явилось
причиной разнообразия русских пирогов
как по внешнему виду, так и по вкусу
теста, начинки.
Тесто
русского пирога всегда кислое, дрожжевое.
В качестве закваски наряду с дрожжами
могут использоваться простокваша,
сметана, пиво, брага, молочная сыворотка.
Зачастую кислые компоненты соединяются
в разных сочетаниях и пропорциях, и это
дает возможность значительно разнообразить
вкус кислого теста. Разнообразны и
сдобные компоненты. В первую очередь
это молоко, а затем различные виды жиров,
яйца.
Начинку
для пирогов готовят чаще всего из одного
какого-либо вида продуктов. Это может
быть овощная начинка (капуста, картофель,
морковь, репа, лук, щавель, горох) , грибная
(сухие, свежие, отварные, жареные, соленые
грибы) , из разнообразных крутых каш с
большим содержанием масла, из мяса,
домашней птицы, дичи, творога, яиц. Пироги
со сложной начинкой называются кулебяками.
Начинку
всех видов (кроме рыбной) кладут в пироги
только вареной, охлажденной. Рыбная
начинка может быть из сырой рыбы (такие
пироги пекутся вдвое дольше остальных) ,
а также из соленой в сочетании с рисовой
или гречневой крупами.
Внешний
вид (размеры, форма) пирогов может быть
самым различным. Чаще всего делают
пироги в четверть газетного листа или
в восьмую его часть. Пироги размером
меньше шестнадцатой части называются
уже пирожками.
Отличие
кулебяки от пирога. Кулебяка
отличается от пирога своей формой и
начинкой. Кулебяка всегда должна быть
узкая и высокая, тогда как пирог всегда
делается широким и плоским. В кулебяке
фарши кладутся рядами, а в пироге
смешиваются вместе.

ВТ
Валерий Томилин

Вопрос совсем не тупой, а даже любознательный.
Интересно происхождение самого слова «пирог» , корень которого идет,
скорее всего, от слова «пир» . Об этом говорит и то, что пироги были
непременным атрибутом любого праздничного стола, будь то свадьба, Новый
год, именины и т. д. А ПИРОЖОК - ласковый вариант слова ПИРОГ.

Похожие вопросы
Почему пирожки рвутся?
Приготовление ПИРОЖКОВ
Какие пирожки лучше с яблоком или бананом? какие пирожки лучше
почему пирожки получаются как сухарики
творожные пирожки!!!
Почему у меня не получаются пирожки с картошкой?
Пирожки Скажите рецепт теста для пирожков .
С чем можно приготовить пирожки? ;)
Почему пирожки не получаются?
Девчоночки! Вопрос про жаренные пирожки. П. вн.