в деревенских сбербанках доллары обменять можно на рубли

Если в данном офисе есть операционная касса - технически укрепленная по правилам ЦБ, имеющая пакет документов об открытии валютно-обменных операций, сертифицированных сотрудников, то - да, валютно-обменные операции совершаются.

Если всего этого нет, то обращайтесь в более крупный город.