Из карася таранька вообще никогда не получится, а вяленый речной карась вполне себе вкусный.
Вот только солью не вздумай засыпать - пересолишь 100%, положи в крепкий расол.
Из карася таранка=))
Из сома щука вкусная!
карася неизвестно какого размера лучше сварить или пожарить
но если они небольшие то попробуй засыпать их солью и придавить
слегка чем нибудь - поставить на холод и через двое суток промыть
и на верёвочке продетой из глаза в глаз - повесить на ветерке на
улице - периодически её тереби - и жми на пузо слегка - много не делай
посмотри как получится через недельку
а которые покрупнее - можно почистить выпотрошить и заморозить
как обычно
Из карася таранка вообще никакая. Потому что тарань - это вид рыбы, а не способ посола. Я живу на юге, здесь водится тарань. Я бы никогда не стала есть карася.
С голодухи и карась сойдет))))) , ну не вобла, канешна, но если потом отварить и с картошечкой, то за милую душу в охотку сойдет.
Сушеный карась - это фанера!