Быстрые или медленные углеводы?

Покупаю хлеб "Деревенский подовый"
Вот его состав: мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, мука ржаная хлебопекарная обдирная, вода питьевая, соль, сухари панировочные, дрожжи хлебопекарные прессованные, солод ржаной ферментированный.
Что скажите, какие в нем углеводы. Быстрые или медленные?