как сделать сливки для взбивания

Question

есть сливки, не знаю какая жирность, но когда стала взбивать, то получилось масло.. . что сделать, чтоб получились сливки для взбивания?

Татьяна Леонтьева · Accepted Answer

Сливки ( от 30% жирности и выше) обязательно нужно охладить перед взбиванием.
 Так легче их взбить без риска что они разделятся и получится масло и сыворотка. И не взбивать долго - как только увидите что вечник оставляет на поверхности сливок острые пики, взбивание нужно прекратить.

Олег · Answer

Вы наверное перебили сильно. Масло на хлеб мажьте.

Елена · Answer

для начала надо взять сливки 22-33%

Паша · Answer

сбиваются только сливки 33-35%

Алла Смирнова · Answer

купить 33% сливки..

Галина · Answer

Только купить их

Максим · Answer

Купите 20% и поставьте в холодильник