Купили замороженное филе курицы. Сварили. Но оно разваливается прямо в руках. На самом филе есть некая субстанция похожая на свернувшиеся молоко. Почему так и что делать? На запах и вкус нормальная, но теперь вызывает подозрения.
накачена была для веса водой - призаморозке кристаллики льда разорвали мышцы - а свернулся белок - такое часто бывает - или смените магазин или производителя
на кошках обычно пробуют,
если сдохнет-не кушайте
Потому, что замораживали несколько раз.
А мне кажется что Вы его элементарно переварили... (Субстанция похожая на свернувшееся молоко-это свернувшийся белок, который вы не сняли в процессе варки...
потому что их накачивают жидкостью, чтоб весили больше, а потом замораживают, а когда варите грудки их надо максимум 5 минут варить, а вы видать переварили
а где покупали некачественное замороженное.... обычно свежее филе
давнишнее перезамороженое 100 раз ОПАСАЙТЕСЬ
потому что несколько раз перемороженое
⇢