В какие проекты лучше всего инвестировать? Альпари?

альпари - это инструмент инвестирования, а не проект.
Такие инструменты как форекс и бумаги требует глубокого погружения. В любом случае, находясь в законодательном поле с мизерными для рынка объемами, вы будете пытаться успеть "поймать волну", а это мягко говоря непросто, особенно в условиях того, что трейдерами становятся машины.

На первый ваш вопрос никто вам не ответит правильно.