ГОСТ- это стандарт, утвержденный и контролируемый государственными органами гостехнадзора. Если утверждены пищевые добавки ГОСТом, то они и будут там. Соль, сахар, сода, лимонная кислота- это ведь тоже добавки и они имеют свою классификацию в системе .
Европейский Совет разработал региональную систему цифровой кодификации с литерой «Е» . В кодексе ФАО/ВОЗ она именуется международной цифровой системой кодификации.
Каждая пищевая добавка обладает цифровым трех – или четырехзначным номером, которому предшествует литера «Е» .
Индекс Е идентифицируют со словом «Европа» и со словами «еssbаr/еdiblе» , которые в переводе означают «съедобный» .
Когда конкретному веществу присваивается статус пищевой добавки и идентификационный номер с индексом «Е» , это подразумевает следующее:
Это вещество проверили на безопасность.
Его можно применять (рекомендовать) при условии, что оно не будет вводить в заблуждение потребителя по поводу состава и типа продукта.
Данное вещество имеет критерии чистоты, которые требуются, чтобы достичь определенного уровня качества продукта.