почему англичане переодеваются к обеду

Почему только англичане? Вся элита до Второй Мировой практиковала такой протокол в рамках этикета "приличного" общества. В Дореволюционной России была тоже подобная норма. Сейчас англичане отходят от своего консерватизма, становятся более современные. Ритм современной жизни не позволяет такой роскоши как долгий и правильный прием пищи (правильный не в плане жрать без меры, а просто не спешить) . Овсянка, кстати, постепенно заменяется яичницей с беконом и кружкой кофе. Либо как говорилось ранее Моной Лиса, обед как ужин, пришли с работы и сели кушать. Мы фактически (многие, в том числе и я) , придя с работы или с улицы к обеду или ужину домой, сначала мою руки, затем переодеваю одежду на удобную и чистую) . Чтобы приему пищи не чего не мешало, и это еще + гигиена

потому что обедают в ресторане

Потому что их "обед" - это фактически ужин, при этом основная трапеза дня. Предполагается что в течение дня люди носят одежду деловую, рабочую, спортивную и пр. по обстоятельствам, а к ужину меняют её на что-то свежее.